Iniciativas
Qué hacemos
Explora nuestros proyectos actuales enfocados en promover, preservar y celebrar la cocina puertorriqueña. Conoce más de la rica herencia culinaria y las tradiciones que dan forma a la cultura gastronómica puertorriqueña.
Investigación
Aquello que no sabemos
Conoce sobre la investigación que llevamos a cabo para descubrir las raíces y la evolución de las tradiciones culinarias puertorriqueñas. Nuestros hallazgos contribuyen a la preservación y promoción del rico patrimonio cultural de la isla.
Educación
El sabor del conocimiento
Nuestros talleres educativos se centran en compartir conocimientos sobre los ingredientes puertorriqueños, técnicas e influencias históricas. Al fomentar una comprensión más profunda de las tradiciones culinarias locales, empoderamos a las personas para que se involucren y celebren la cocina puertorriqueña.
Comunidad
Juntos logramos más
Nuestras iniciativas comunitarias reúnen a amantes de la comida, chefs y expertos culinarios para compartir su pasión por la cocina puertorriqueña. A través de esfuerzos colaborativos y experiencias compartidas, nuestro objetivo es crear una un archivo histórico culinario para la comunidad culinaria que apoye a los talentos locales y fomente la creatividad.