Con el propósito de promover y preservar la rica herencia culinaria de Puerto Rico, Estados Unidos y el resto del Mundo fomentar el respeto por los ingredientes locales y las tradiciones gastronómicas puertorriqueñas, la reconocida Chef Marilyn López crea la “Fundación Mujeres con Sazón”.
“Desde hace mucho tiempo quería crear un proyecto de mujeres puertorriqueñas que pudiéramos apoyar a chefs y cocineros a través de la educación y colaboración, también ayudar a preservar la herencia culinaria, es así que nace Mujeres con Sazón."
-Chef Marilyn.
Develando la
Cocina Puertorriqueña
Mujeres con Sazón Inc. nace con el compromiso de promover, preservar y celebrar la cocina puertorriqueña mediante la investigación, educación y trabajo comunitario, tanto en Puerto Rico como en la Patria Extendida.
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Mujeres se unen para celebrar la primera pastelada en Jayuya.
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“Para esta primera edición de la pastelada se escogerán a las doce primeras mujeres que se registren, para que nos unamos y compartamos su receta del plato más buscado en las Navidades: los pasteles”, indicó la Chef Marilyn López, presidenta de la Fundación Mujeres con Sazón
El Nuevo Día
La Fundación Mujeres con Sazón de la chef puertorriqueña Marilyn López, anunció el evento especial: “Primera pastelada mujeres con sazón en Jayuya” y que se llevará a cabo el próximo sábado, 18 de octubre.
Sal!
Al Rescate de la cocina boricua. La chef Marilyn lanza la fundación Mujeres con Sazón para educar sobre la preservación de la gastronomía puertorriqueña.
Mujeres con Sazón
Tenemos un compromiso de crear ese lazo culinario entre las pasadas generaciones y las nuevas generaciones. Que no se pierda ni una receta, ni una técnica de nuestra cocina. Seremos pulmón y corazón para mantener viva nuestra cocina puertorriqueña y ayudaremos a la clase trabajadora de la industria de alimentos a tener las herramientas necesarias para mantener la gastronomía puertorriqueña como patrimonio cultural.
La cocina puertorriqueña es un patrimonio cultural rico y diverso que refleja la historia, tradiciones y la identidad de Puerto Rico. Esta herencia incluye prácticas, conocimientos, ingredientes locales, técnicas y modos de consumo que forman parte esencial de la cohesión social.
Iniciativas
Investigación
Documentar y preservar recetas y técnicas de cocina que están en peligro de perderse en la rica memoria histórica del País.
Educación
Ofrecer talleres y clases de cocina que enseñen técnicas tradicionales y modernas de la cocina puertorriqueña.
Comunidad
Forjar un proyecto que incluya encuentros para promover la cocina puertorriqueña en la Isla y Estados Unidos.
Eventos
Organizar encuentros y eventos gastronómicos para promover la cocina puertorriqueña dentro de la Isla y para la patria extendida puertorriqueña.
Sustentabilidad
Impulsar el consumo de productos de kilómetro cero, fomentando prácticas sostenibles y el respeto por la biodiversidad y la cultura agrícola puertorriqueña.
Repartiendo Sazón
Eventos
Aquí encontrarás dónde las Mujeres reparten el Sazón.
