1era Pastelada de Mujeres con Sazón en Jayuya

El 18 de octubre recibimos en Jayuya a 13 mujeres que resguardan la tradición pastelera puertorriqueña.

Desde las ocho de la mañana comenzaron a llegar con delantal en mano las doce mujeres seleccionadas para esta primera edición, momento en que la Chef Marilyn López, fundadora de Mujeres con Sazón aprovechó para recibir, agradecer y compartir con ellas la importancia de este evento.

Los olores de la carne, achiote y la masa se combinaron desde temprano cuando comenzó la confección de los pasteles.

Entre las mujeres de diferentes pueblos de Puerto Rico que formaron parte de esta primera pastelada estaban; Carmen Pagán, Carmen Sanabria, Olga Ivette, Carmen Meléndez, Margarita Sotomayor, Adalydia González, Maria Isabel Santiago, Iris (Maggie) Rodríguez, Dixie Serrano, Minerva Ortíz, Marilyn Sánchez y Carmen Sánchez, quienes compartían sus secretos culinarios mientras confeccionaban los pasteles.

Recibirlas y compartir con ellas sus experiencias y secretos de cocina fue maravilloso. Estas mujeres son las guardianas de la tradición culinaria puertorriqueña y junto a ellas nos aseguramos de resguardar y conservar uno de nuestros platos más autóctonos: el pastel puertorriqueño.

Los pasteles hechos en este evento serán donados a la Red de Albergues de Mujeres Víctimas de Violencia para que los puedan disfrutar en su cena de Acción de Gracias.